Gâtez les passionné·es de cuisine avec des cadeaux gastronomiques uniques fabriqués au Canada! Notre guide cadeaux pour les passionné·es de cuisine comprend des collations artisanales, des spécialités locales et des douceurs sucrées pour tous les goûts.
Sucré-salé
tamaradates.ca
Un pur délice gourmand ! Tamara Dates transforme des dattes moelleuses et de première qualité en de luxueuses friandises présentées dans de magnifiques emballages. Imaginez : un enrobage de chocolat belge onctueux, un cœur de knafeh (pâtisserie arabe traditionnelle) et de fondant au beurre de pistache. Commencez par leur coffret Signature, laissez-vous tenter et savourez !
thebuttertartlady.ca
Quand vous avez cette envie irrésistible de douceur fondante, où allez-vous ? Qui appelez-vous ? Sans trop en dévoiler… vous vous adressez à The Butter Tart Lady. Ses tartelettes au beurre sont reconnaissables à leur pâte ultra-feuilletée et à leur sauce « or liquide » pur beurre qui procure des sensations de bonheur et de béatitude. Nous vous recommandons vivement d'en commander quelques-unes!
pollipop.ca
Une sucette pourrait-elle être plus canadienne? Probablement pas, pour être honnête. Pollipop est le créateur du Nouveau-Brunswick de sucettes emblématiques en forme de feuille d’érable et de tête d’orignal. Préparées à partir de sirop d’érable de qualité A et de purs jus de petits fruits, ces délicieuses gâteries typiquement nordiques sont faciles à partager, mais difficiles à arrêter de déguster
silkroadspices.ca
L’armoire à épices semble un peu vide ces derniers temps? Silk Road, basé en Alberta, peut être votre référence pour une variété impressionnante d’épices, de piments, d’herbes et d’assaisonnements provenant du monde entier! Silk Road s’efforce de ne sélectionner que les meilleurs ingrédients possibles, en petites quantités, afin que tout soit aussi frais et savoureux que possible.
ilikeitpicasso.ca
Voici un concept vraiment unique : prendre les saveurs audacieuses des collations populaires en Asie et en Amérique du Nord et les transformer en délicieuses bouchées lyophilisées. Le résultat est un produit léger, croquant et fondant en bouche. Notre bouchée Picasso préférée : Les bonbons au lait lyophilisés : légers et crémeux, avec des notes de merengue et de lait concentré.
awakechocolate.ca
Quand vous avez besoin de manger vos émotions, rien ne remplace vraiment le chocolat. Mais qu’en est-il du chocolat qui agit comme un remontant ET un stimulateur d’énergie rapide? C’est l’idée derrière Awake Chocolate. Oubliez les boissons énergisantes désagréables et faites-vous plaisir avec les délicieux morceaux et barres de chocolat caféinés d’Awake. Tout le monde y gagne!
lagrangefarm.ca
Originaire d’une « petite ferme » comme elle se décrit elle-même, située dans la région de l’Okanagan en Colombie-Britannique, La Grange cultive ses propres herbes aromatiques et crée des mélanges d’épices artisanaux en petites quantités destinés à agrémenter les plats de tous les jours.
cocktailbombshop.ca
Vous avez entendu parler des bombes de bain, mais qu’en est-il des bombes à cocktail? Déposez une bombe à cocktail dans de l’eau gazeuse ou de l’alcool, regardez-la se dissoudre, puis savourez toute une gamme de saveurs, des margaritas acidulées aux piña coladas! Nous vous recommandons d’opter pour le bocal de découverte de cocktails, qui contient 30 bombes uniques à siroter et à déguster.
greenbuffalofarms.ca
Inspirée par la pratique autochtone consistant à utiliser l’intégralité du buffle, Green Buffalo Farms utilise des pratiques agricoles zéro déchet. De plus, tous leurs micropousses biologiques et leurs fleurs comestibles sont cultivés verticalement, en couches superposées, afin d’optimiser l’espace et les ressources.
lostinthesauce.ca
Certaines sauces piquantes sont tout simplement piquantes et sans saveur. Ce qui… n'apporte pas grand-chose à un repas. Lost in the Sauce veut changer tout ça avec des sauces aux saveurs inoubliables. Commencez votre odyssée avec leur sauce chili signature malaisienne Sambal. Pour une touche de piquant intense, optez pour la sauce au piment OG Boodoo, d'inspiration trinidadienne !
questxo.ca
QUEST XO Chocolate est une chocolaterie artisanale locale, dirigée par des femmes, qui propose des créations artisanales et uniques. De l'art du chocolat peint à la main aux planches de charcuterie, les séances de dégustation et les soirées de peinture comestible, tout ce qu'ils font est audacieux, mémorable et fait pour être évoqué longtemps après.
atlanticmustard.ca
Peut-on vraiment « maîtriser » la fabrication de la moutarde ? Sabine et Michael Schoenknecht y croient ! Grâce à Atlantic Mustard Mill, ils cultivent et s'approvisionnent localement tous leurs ingrédients alimentée à l'énergie solaire, créant les combinaisons de saveurs les plus uniques - comme le cari, la stout et les bleuets sauvages - pour tous les goûts. Considérez-nous convertis !
monstersauce.ca
Vous avez un·e ami·e qui aime les saveurs plus épicées? La sauce Monster pourrait bien lui convenir! Leur Monster Crunch Chili Crisp offre juste ce qu’il faut de mordant ainsi qu’un bouquet de saveurs aillées, rôties et savoureuses. Nous l’avons essayé sur tout, des œufs aux pizzas, et c’était parfait à tout coup.
geesbees.ca
C’est l’une des expériences de miel les plus pures et les plus honnêtes qui soient! Le miel de Gees Bees est aromatisé par les fleurs sauvages que les abeilles pollinisent. Pensez à son miel de fleur de bleuet, par exemple : il offre une texture onctueuse, un léger goût de bleuets ainsi que des notes de violette et de jasmin à chaque cuillerée. Délicieux.
whimsicalcrispies.ca
Et si vous pouviez accéder à une toute nouvelle dimension de friandises au riz croquantes? Whimsical Crispie fabrique certaines des friandises les plus merveilleusement excentriques jamais vues. Pour commencer, jetez un coup d’œil à la friandise de riz à l’érable fièrement canadienne, puis plongez dans la friandise de riz surchargée de chocolat. Faites-nous confiance, c’est la solution.
sweetimpressions.ca
Cette boulangerie de Winnipeg répond à toutes vos envies incurables de biscuits et de gâteaux. Pour les Fêtes de fin d’année, optez pour le coffret personnalisé qui contient de délicieux biscuits (chacun pouvant être personnalisé), des gâteaux-suçons, des mini-brownies et bien d’autres choses encore.
thetreatbombs.ca
Le thé et le chocolat chaud dans de tout nouveaux lieux passionnants! Les bombes de friandises sont des petites boules pleines d’arômes qui se dissolvent lorsqu’elles sont plongées dans l’eau chaude, vous laissant avec une délicieuse odeur de boisson chaude. Nous sommes de grand·es amateur·rices de la collection Milk Tea qui propose des saveurs de London Fog, de chai et de matcha latte!
milleetunenoix.ca
Répandez l’amour des Fêtes avec certains des beurres de noix les plus délicieux et les plus crémeux qui soient! L’entreprise québécoise Mille et une Noix de Sherbrooke élabore des beurres d’arachides, d’amandes et de noisettes et des tartinades au chocolat et aux noisettes avec des ingrédients simples, biologiques et naturels. Piochez-y à coups de cuillère! On ne le dira à personne.
avanaa.ca
Avanaa fabrique à Montréal du chocolat selon un processus traditionnel laborieux. Le résultat? Du chocolat noir primé regorgeant de saveurs uniques. La chocolaterie n’utilise que les meilleurs ingrédients biologiques récoltés à la main et s’approvisionne directement auprès des producteurs et des coopératives de cacao. Il s’agit réellement d’un chocolat « de la fève à la barre »!
chandlerhoney.ca
Chandler Honey, située dans la petite ville de Scandia, en Alberta, est une entreprise apicole qui existe depuis plusieurs générations. C’est une experte des bourdonnements et des doux arômes sucrés. Le miel blanc crémeux qu’elle produit est infusé de délicieuses saveurs, comme de véritables gousses de vanille, des pommes et du zeste d’orange. Le résultat? Un miel décadent, riche… et inoubliable.
nanisachar.ca
Si vous avez déjà tenté le kimchi ou si vous adorez les légumes marinés, vous devez essayer l’achard! L’achard est un condiment vinaigré de l’Asie du Sud-Est composé de fruits, de légumes et d’épices aromatiques. Nani’s Achar confectionne à la main tous ses achards avec des ingrédients frais selon des techniques traditionnelles. Un excellent cadeau pour tous·tes les friand·es de saveurs.
cornpopper.ca
Laissez tomber les sacs qui vont au micro-ondes et procurez-vous un délicieux maïs soufflé digne des cinémas chez Corn Popper. L’entreprise familiale propose d’excellents grains de maïs à éclater, des assaisonnements et même l’huile véritablement utilisée dans les cinémas pour vous aider à obtenir le parfait maïs soufflé. Le cadeau idéal pour les marathons de films du temps des Fêtes!
theorganichouse.ca
Le duo mère-fille derrière The Organic House fabrique des chocolats artisanaux végétaliens, sans gluten et sans produits laitiers qui présentent les mêmes douceur et riche saveur satisfaisante du chocolat conventionnel. Tous les chocolats sont confectionnés à la main en petites quantités pour plus de qualité. Les fèves de cacao, quant à elles, sont éthiques, biologiques et complètement traçables.
maplebluff.ca
Revivez vos souvenirs d’enfance à la cabane à sucre grâce aux gâteries de Maple Bluff Farms. Située à Huntsville en Ontario, l’érablière produit du sirop d’érable et des gâteries de qualité supérieure ainsi que de la sauce barbecue, de la moutarde et des mélanges d’épices à l’érable.
huckleberryhives.ca
Le chemin de la ruche à l’assiette ne pourrait être plus direct! Huckleberry Hives produit de petits lots de produits faits à partir de miel pur non filtré provenant de ses 50 ruches à Perth, en Ontario.
madebybees.ca
Grâce à ces magnifiques emballages alimentaires en cire d’abeille de Made by Bees, situé à Brockville en Ontario, vous pourrez finalement débarrasser votre cuisine de la pellicule de plastique jetable. Non seulement ils conservent la fraîcheur des restants pour une plus longue période, mais ils sont aussi une solution complètement naturelle et écologique.
cheesemaker.ca
Apportez l’art de la fabrication de fromage directement à la cuisine de votre être cher. Les ensembles à faire soi-même de Cheesemaker font de la confection de fromage gastronomique – du fromage en grains pour poutine à la mozzarella et la ricotta – une activité plaisante et simple à réaliser.
Café et thé
justthetea.ca
On peut sans hésiter qualifier Just the Tea de fervents défenseurs du pouvoir transformateur d'une bonne tasse de thé. Leurs mélanges biologiques et soigneusement sélectionnés rehaussent non seulement votre dégustation, mais vous apportent également des bienfaits pour le bien-être à chaque gorgée !
daymakercoffeeroasters.ca
Daymaker Coffee Roasters est là avec ses torréfactions moyennes à foncées, fraîches, corsées et savoureuses. Chaque grain fait l’objet d’un commerce direct et d’un conditionnement durable et 3,21 % de chaque vente sont consacrés aux personnes atteintes du syndrome de la trisomie 21. Commencez par son mélange 21 Reasons Extra Special Blend, riche en notes de cacao, de caramel et de fruits rouges!
brightjenny.ca
Cette entreprise de torréfaction basée à Kelowna a commencé dans une remise de jardin et est devenue une fournisseuse de café de spécialité bien établi. Vous apprécierez ses saveurs vives et légères et ses cafés par petits lots provenant du monde entier. Une excellente idée de cadeau est l’abonnement à la Roaster’s Choice Box qui comprend deux sacs de java de première qualité chaque mois!
dispatchcoffee.ca
Dispatch propose un menu tournant toujours intéressant, composé de cafés issus de l’agriculture durable et provenant de petites exploitations du monde entier. Les profils de saveurs uniques ne manquent pas, comme la combinaison de fraise mûre, de thé à la pêche et de sucre brun que l’on trouve dans leur café colombien « Silvia Ordonez ».
northroast.ca
Situé dans la ville de Prince George, en Colombie-Britannique, North Roast Coffee a trouvé le moyen de faire de l’achat du café une expérience des plus fraîches en éliminant les intermédiaires. Vous ne trouverez aucun entrepôt ici, ni grains mystère. Tous les cafés offerts sont torréfiés sur demande : vous êtes donc assuré·e d’obtenir les mélanges les plus frais et les plus spectaculaires!
goldentrianglecoffee.ca
Le parfait cadeau pour les amateur·trices de café. Le Café du Triangle d’Or propose plusieurs cafés, mettant de l’avant les saveurs les plus uniques de l’Asie du Sud-Est. Son café thaïlandais « Nak » donne en bouche des arômes prononcés de caramel, d’orange et de tangerine. La brûlerie fait affaire directement avec des coopératives pour importer des grains frais ensuite torréfiés à Montréal.
borealheartland.ca
Vous n’avez jamais dégusté une tasse de thé comme celle-ci! Boreal Heartland recueille ses tisanes directement de la forêt boréale du nord de la Saskatchewan créant ainsi un revenu durable pour les communautés autochtones locales. Explorez leur thé énergisant mélangeant notes de racine de sarsaparilla, d’églantier, de busserole et de feuilles de bouleau pour une expérience gustative revigorante.
eightouncecoffee.ca
Eight Ounce Coffee est le plus grand distributeur d’équipements spécialisés pour le café au Canada, ce qui fait qu’il est une excellente source pour s’approvisionner en tout ce dont vous avez besoin pour moudre, infuser et servir le parfait café. Il propose également une série de cafés équitables en petits lots de torréfacteurs du monde entier.
premiumteas.ca
Depuis 40 ans, Premium Teas recherche les saveurs les plus raffinées du monde entier et les fait passer du jardin de thé à la tasse. Envie de réchauffer les cœurs en cette période des Fêtes? Choisissez le thé Harney & Sons Holiday, qui combine le thé noir et l’épice avec des agrumes, des amandes, du clou de girofle et de la cannelle. Approuvé à 100 % par le père Noël.
roguewavecoffee.ca
Rogue Wave Coffee torréfie non seulement à Edmonton de délicieux cafés éthiques débordant de fraîcheur, mais propose également tous les accessoires requis (comme des moulins à café, des balances, etc.) pour préparer le parfait café. Vous pouvez même donner aux amateur·rices de café de votre entourage l’un des incroyables abonnements mensuels qu’offre Rogue Wave.
genuinetea.ca
David O’Connor et Sarah Wilcox ont visité des dizaines de plantations à travers l’Asie s’imprégnant de la culture de la fabrication artisanale du thé pour ainsi créer Genuine Tea, qui propose de délicieuses saveurs traditionnelles, comme l’oolong, la citronnelle et le jasmin vert. Chaque feuille de thé fait l’objet d’un commerce direct, vous soutenez donc des agriculteur·trices à chaque gorgée!
floem.ca
L’équipe de cueilleur·euses de Floem (pensez « flore » et « poème ») parcourt les forêts boréales du Québec et du Labrador pour récolter à la main des herbes précieuses pour leurs infusions de thé audacieuses et complexes. Pour vous initier, choisissez le coffret Discovery de Floem, qui propose des mélanges de saveurs comme la pomme épicée et la reine des prés ou l’aronia et l’aulne.
neighbourhoodcoffee.ca
Neighbourhood Coffee est fabriqué à partir des meilleurs grains du monde et préparé à la main dans des mélanges qui raviront même les amateur·rices de café les plus exigeant·es. Ils sont fiers d’être locaux à tous égards, de la torréfaction aux illustrations sur leurs sacs, qui présentent des artistes vivant dans la région du Grand Toronto.
lvcoffee.ca
Ce petit torréfacteur indépendant d’Ottawa s’emploie à enflammer la passion des gens pour le café. Il s’approvisionne en grains de café éthiques et se consacre à la création de cafés complexes et équilibrés qui plairont à tout le monde. Faites livrer ses œuvres directement chez vous grâce à ses formules d’abonnement mensuel ou unique.
Bière et cidre
ironwoodcider.ca
La cidrerie Ironwood de Niagara-on-the-Lake revendique la production de l’un des premiers et des meilleurs cidres artisanaux de l’Ontario, et à juste titre. Voir l’annexe A : « L’original. » Il est sec et acidulé, avec une finale vive et pétillante qui vous laisse sur votre faim. Pour un petit rafraîchissement d’inspiration estivale, optez pour l’« Aranciata », un mélange d’agrumes et de piquant.
ravenmooncraftcider.ca
Raven’s Moon cultive les pommes anciennes et patrimoniales qui entrent dans la composition de ses cidres artisanaux, et s’approvisionne localement pour tous les autres fruits et produits botaniques. Des saveurs de cidre totalement uniques à l’environnement de culture de l’île de Vancouver. Nous recommandons un ensemble de six cidres pour les Fêtes. Il s’agit là d’une délicieuse introduction!
drinkannapolis.ca
Le cœur de la vallée de l’Annapolis, en Nouvelle-Écosse, est à l’origine d’un cidre de qualité supérieure et sophistiqué! Annapolis Cider Company est fière de ses combinaisons de saveurs fraîches et uniques. L’un de leurs meilleurs cidres est le Earl Blue, qui associe le thé Earl Grey et le jus de bleuet! Pour les plus aventureux·ses, jetez un coup d’œil à ses offres Something Different.
somethingbrewing.ca
La brasserie torontoise Something in the Water Brewery offre d’intéressantes versions originales aux bières de soif. On a qu’à penser à sa bière aigre Lee Valley Blackberry Vanilla, qui marie parfaitement acidité avec onctuosité. Goûtez à leurs bières de saison à brassage limité! Apprenez-en plus sur la façon dont Something in the Water Brewery est passée d’un passe-temps à une entreprise!
btpshop.ca
Bien connaître les bières n’est pas forcément une activité très sérieuse. La brasserie Beyond the Pale Brewing Company d’Ottawa apporte du plaisir et des dizaines de saveurs singulières à sa gamme de bières artisanales brassées avec amour. Débutez avec la Clean Cut, sa Kolsch filtrée d’inspiration allemande, pour quelque chose de vif, de rafraîchissant et qui se partage volontiers!
beaus.ca
Depuis 2006, Beau’s brasse un assortiment de bières complexes et savoureuses – comme sa bière ambassadrice Lug-Tread, une ale lagerisée – en utilisant des ingrédients simples et naturels et de l’eau de source locale.
perthbrewery.ca
Perth Brewery est peut-être l’une des premières microbrasseries du Canada, mais sa collection de saveurs excentriques et aventureuses n’a rien de vieillot. Essayez l’IPA Calypso, qui combine des arômes tropicaux intenses et des agrumes pour offrir une bière rafraîchissante et facile à boire.
drinkpropeller.ca
Au début de la scène de la bière artisanale d’Halifax, il y avait Propeller! Découvrez ce qui fait revenir les Néo-Écossais·ses pour plus de bières depuis tout ce temps. Optez pour leur bière Extra-Special Bitter classique, une bière de style anglais offrant un mélange complexe de caramel, de biscuit grillé et d’arôme citrique d’orange.
leftfieldbrewery.ca
Prochain frappeur! La brasserie de Toronto Left Field Brewery produit des bières uniques et pleines de saveurs qui s’inspirent du baseball. Commencez par sa double IPA Moon Shot aux notes de pêche blanche et de cantaloup.
quidividibrewery.ca
Quidi Vidi Brewing Company tient son nom du village dans laquelle elle est située à St. John’s, à Terre-Neuve. Elle produit 25 bières artisanales uniques, y compris la bière Iceberg faite avec de l’eau datant de 20 000 ans recueillie sur les icebergs de la côte terre-neuvienne.
revelcider.ca
Située sur les rives de la rivière des Outaouais, Whitewater Brewing Co. obtient ses ingrédients naturels des environs de la vallée de l’Outaouais pour créer des bières artisanales uniques. D’ailleurs, elle produit quatre bières qui s’inspirent de la rivière et de la pagaie ainsi que des bières de saison excentriques en édition limitée à ne pas manquer.
