Pour de nombreux·ses Canadien·nes, rien n’est plus précieux que l’or liquide : le sirop d’érable! Cet édulcorant naturel est produit et apprécié d’un océan à l’autre, s’agençant à presque tous les repas : déjeuner, dîner, souper, desserts et même les cocktails. Il est tout simplement délicieux.
Nous avons pensé stimuler vos papilles gustatives en vous indiquant où acheter des sirops d’érable fabriqués au Canada, histoire d’ajouter une touche de douceur à vos repas quotidiens.
Où vous procurer le sirop d’érable canadien le plus sucré
Thompsontown Maple
Thompsontown Maple est une fière érablière familiale multigénérationnelle qui produit du sirop d’érable primé au cœur de la communauté du comté de Lanark depuis plus d’un siècle. Avec plus de 3 500 érables dans leur campement, chaque produit est fabriqué à la main en petites quantités afin d’assurer une qualité optimale, à l’image de leur sirop Golden qui s’est classé en première place lors de concours estival organisé par l’Ontario Maple Syrup Producers!
Fulton’s Sugar Bush
Fulton’s Sugar Bush agrémente nos tables avec son délicieux sirop d’érable depuis 1840. Située dans le comté de Lanark, Fulton’s est la destination idéale pendant la saison des sucres pour se réunir en famille ou entre ami·es et savourer la douceur de leur sirop d’érable. Ils servent non seulement du sirop d’érable certifié biologique, mais aussi des produits gastronomiques à base de sirop d’érable, comme du beurre d’érable et de la sauce BBQ à l’érable.
McLachlan Family Maple Syrup
Quel plat qui se marie parfaitement avec le sirop d’érable? Les crêpes, évidemment! À l’érablière de la famille McLachlan à Komoka, située à seulement 30 minutes en voiture de London, en Ontario, vous pourrez vous régaler dans une crêperie et déguster les différentes qualités de sirop d’érable proposées.
Érablière Beaver Valley Maple
Fondée en 2017, l’érablière Beaver Valley Maple a été créée afin de produire du sirop d’érable biologique pur à 100 % dans la région de Niagara. Gâtez-vous avec l’un de leurs mélanges uniques, où le sirop d’érable est infusé avec des arômes tels que la gousse de vanille, le bourbon ou l’épinette, parfaits pour ajouter une touche spéciale à vos plats.
Ferme Maple Bluff
Depuis plus de 17 ans, la ferme Maple Bluff, d’une superficie de 45 acres, est fière de son savoir-faire dans la fabrication de sirop d’érable pur et de produits dérivés du sirop d’érable canadiens. Les amateur·ices de gastronomie voudront goûter au populaire beurre d’érable; avec sa texture riche et crémeuse, il est idéal pour vos toasts du matin ou vos desserts!
Ferme Cosman et Webb
La ferme Cosman & Webb produit du sirop d’érable biologique au Canada depuis près d’un demi-siècle. Ajoutez une note sophistiquée à vos crêpes ou à vos cocktails, grâce à leur sirop d’érable canadien vieilli en fût de seigle. Rien de mieux pour vous réchauffer que ses notes riches de beurre noisette, de caramel, de vanille et d’épices.
Ferme Elliott Tree
La ferme Elliott Tree vous offre une expérience canadienne authentique toute l’année. Pendant la saison des sucres, les visiteur·ses peuvent savourer du sirop d’érable frais de catégorie A produit en petits lots, tandis qu’en hiver, l’érablière se transforme en une destination festive avec des offres spéciales pour les Fêtes. Découvrez leurs trois variétés distinctes d’érable et leur gamme de produits gastronomiques à l’érable.
Voilà! Maintenant que vous avez fait le tour des délices à l’érable, il ne vous reste plus qu’à découvrir notre sélection des meilleures boutiques de sirop d’érable fabriqué au Canada (elles ont toutes un domaine .CA) pour rehausser vos crêpes ou ajouter une touche de douceur à votre tasse de préféré!
Êtes-vous une érablière canadienne qui produit du sirop d’érable? L’un des meilleurs moyens d’être vue et découverte par vos compatriotes canadien·nes est d’avoir un nom de domaine .CA !
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Sarah est spécialiste du contenu multimédia chez CIRA. Elle se consacre à aider les créateur·ices et les petites entreprises canadiennes à établir leur présence en ligne à l’aide d’un domaine .CA, tout en tissant des liens avec des Canadien·nes à l’esprit novateur et en partageant leurs histoires.
